Eski Kaşar, Kars’ın en özel peynirlerinden biridir ve kendine has olgunlaşmış tadı ile tanınır. Sert yapısı ve yoğun aroması, bu peyniri diğerlerinden ayıran en belirgin özellikleridir. Zamanla olgunlaşan ve kendini bulan bu peynir, peynir tutkunlarının vazgeçilmezi haline gelir.

Üretiminde kullanılan sütler, kaliteli ve taze olmalıdır. Geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılan Eski Kaşar, uzun süre dayanıklıdır ve tadı yıllar geçtikçe daha da derinleşir. Peynirin doğal yapısı, ona zengin bir protein kaynağı olma özelliği kazandırır.

Eski Kaşar, sadece kahvaltılarda değil, yemeklerde de rahatlıkla kullanılabilir. Rendelenerek makarna, pizza gibi yiyeceklerin üzerine serpilebilir. Sağlıklı ve lezzetli bir peynir arayanlar için ideal bir tercihtir.